快入伏了，多给孩子吃这4道“扶阳菜”，增强体质，安稳迎夏

 

 

 

马上进入初伏，气温飙升、湿气加重，孩子阳气弱、脾胃娇嫩，最容易中招。

很多家长夏天总给孩子吃西瓜、冰饮、凉菜，越吃脾胃越虚寒、抵抗力变差、挑食爱生病、睡觉不安稳。

老辈育儿讲究：夏伏养阳，少寒多温。入伏前一定要少碰寒凉，多吃温和扶阳家常菜，温补脾胃、提升免疫力、补足体内阳气，孩子体质变强，整个夏天少感冒、不积食、安稳度夏。

一、山药焖鸡肉（健脾扶阳）

食材

鸡腿2个、铁棍山药1根、生姜、葱段、少许生抽、少许盐、少许食用油

制作步骤

1. 鸡腿去皮切块，清水洗净，冷水下锅加姜片焯水，煮开撇去浮沫捞出沥干。

2. 山药去皮切滚刀块，泡清水防止氧化发黑。

3. 锅中少油，放入鸡块翻炒至微微焦黄，激出肉香。

4. 加少许生抽翻炒上色，加入开水没过食材，放葱段姜片。

5. 小火焖煮20分钟，放入山药继续焖10分钟。

6. 最后开大火收少许汤汁，加盐调味即可出锅。

养生作用

山药健脾养胃、温补不燥，鸡肉益气补虚、补充体力。专门帮孩子补脾扶阳、改善积食、增强抵抗力，夏天不爱吃饭、体质弱、长得慢的孩子多吃。

二、草莓烧排骨（温润开胃）

食材

猪小排400g、新鲜草莓15颗、姜片、少许冰糖、生抽、少许盐

制作步骤

1. 排骨洗净冷水焯水，煮出血水捞出洗净备用。

2. 草莓一半切块，一半留整颗备用。

3. 锅中放少许油、冰糖炒出糖色，下入排骨翻炒上色。

4. 加姜片、生抽，倒入热水小火焖煮30分钟至排骨软烂。

5. 放入草莓块，继续焖3分钟，让果香融入肉中。

6. 少许盐调味，大火微收汁，出锅摆上整颗草莓即可。

养生作用

排骨温和补气血、强筋骨，草莓中和肉的油腻、健脾开胃。这道菜温补阳气、消食解腻，补身体不上火，专治夏天孩子挑食、没胃口、体虚乏力。

三、洋葱炒虾（升阳散寒）

食材

鲜活大虾250g、洋葱半个、姜丝、少许盐、少许生抽、食用油

制作步骤

1. 大虾去虾线、虾须，洗净沥干水分。

2. 洋葱切细丝，生姜切丝备用。

3. 锅中倒油烧热，下入大虾中火翻炒至变红卷曲，盛出备用。

4. 锅底留油，下入姜丝、洋葱丝翻炒出香味。

5. 倒入大虾回锅，加少许生抽、少许盐调味。

6. 大火快速翻炒均匀即可出锅。

养生作用

洋葱是天然“扶阳食材”，散寒升阳、抵御夏季寒湿；虾仁补钙高蛋白、增强免疫。适合夏天孩子吹空调受凉、体质差，升阳驱寒、少生病。

四、番茄炒蛋

食材

番茄2个、鸡蛋2个、葱花、少许盐、食用油

制作步骤

1. 鸡蛋打散加少许盐搅匀，下锅炒熟盛出备用。

2. 番茄去皮切块，下锅翻炒出浓郁番茄汤汁。

3. 倒入炒好的鸡蛋，翻炒入味。

4. 少许盐调味，撒葱花即可出锅。

养生作用

温和开胃、补益气血、护脾胃阳气。不寒不凉、酸甜下饭，促进孩子食欲，保护脾胃不受伏天湿气损伤，日常吃稳固体质。

 

声明：本文科普内容仅供参考，旨在更加趣味性的科普健康知识，不构成诊疗建议，文章不替代医生建议，如有不适应及时前往正规医院就医